Mientras que los alimentos procesados ganan presencia en la dieta de la mayoría de la población en los países desarrollados, las legumbres a menudo son las grandes olvidadas. Sin embargo, no debemos obviar que estamos ante un grupo de alimentos básico, que debería estar presente … [Read more...]
El cuarteto de la muerte
Hoy traigo a un invitado especial a mi blog. Está presente en la vida de muchas personas y aunque algunas de ellas no lo conocen, puede ser el causante de graves problemas en su salud. Sin más rodeos, voy a dejar que sea él quien se presente para que podáis descubrir si sois uno … [Read more...]
Enfermedad de Crohn: causas, síntomas y dieta
La enfermedad de Crohn es una afección autoinmune que produce inflamación en diferentes áreas del aparato digestivo. Junto con la colitis ulcerosa, forman parte de las enfermedades denominadas inflamatorias intestinales (EII). La zona inflamada comúnmente se haya en la zona … [Read more...]
La dieta DASH para la hipertensión arterial
Dieta para la hipertensión arterial o dieta DASH La dieta DASH “Dietary Approaches to Stop Hypertension”, que quiere decir: tratamiento dietético para frenar la hipertensión, fue creada con la intención de hacer frente a la tensión arterial alta, ya que ésta predispone a una … [Read more...]
Qué son las calorías y cómo calcular las kcal de un alimento
¿Cómo calcular las calorías de los alimentos? La calorías son las unidades de medición que se utilizan para saber qué cantidad de energía aporta un alimento. Las calorías se miden en función de la energía que desprende un alimento en combustión. Puedes ver una demostración de … [Read more...]
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