{"id":1546,"date":"2016-02-29T23:42:15","date_gmt":"2016-02-29T22:42:15","guid":{"rendered":"https:\/\/juliafarre.es\/?p=1546"},"modified":"2026-01-15T11:58:16","modified_gmt":"2026-01-15T10:58:16","slug":"exces-histamina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/juliafarre.es\/ca\/dietoterapia\/exces-histamina\/","title":{"rendered":"D\u00e8ficit de DAO i exc\u00e9s d’histamina: Entrevista a Adriana Duelo"},"content":{"rendered":"

En aquesta entrevista de \u00abCharlas con Salud\u201d tinc la oportunitat de parlar amb l\u2019Adriana Duelo<\/a>, especialista en exc\u00e9s d’histamina provocat per d\u00e8ficit de l’enzim Diamino Oxidasa<\/strong> o d\u00e8ficit de Dao. L\u2019Adriana \u00e9s directora de la consulta AD Dietistas i dirigeix el departament de nutrici\u00f3 de l’Institut Cl\u00ednic del D\u00e8ficit DAO en els centres hospitalaris Quir\u00f3nSalud. En l’\u00e0rea de la investigaci\u00f3, participa al grup d’estudi del d\u00e8ficit DAO de la Universitat de Barcelona<\/strong>, que dirigeix la catedr\u00e0tica Dra. Carmen Vidal.<\/p>\n