![\"9f35980e09ac16c4db0601d87a29ce06\"](\"https:\/\/juliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/9f35980e09ac16c4db0601d87a29ce06-300x201.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
El mar mediterrani aporta als habitants dels pobles costers gran varietat de peix de costa, peix de\u00a0roca i marisc. Els pa\u00efsos que formen el mediterrani es caracteritzen per ser zones de cultiu\u00a0d\u2019oliveres, vinyes i de blat: Espanya, nord del continent afric\u00e0, Fran\u00e7a, It\u00e0lia, Gr\u00e8cia, Turquia.\u00a0Acompanyant la dieta mediterr\u00e0nia tamb\u00e9 s\u2019ha de destacar que tots ells tenen en com\u00fa en la\u00a0seva cultura:<\/p>\n
– El compartir la taula, menjar en companyia i de manera reposada.<\/span><\/p>\n – L\u2019activitat f\u00edsica dels habitants d\u2019aquesta zona (feines al camp, despla\u00e7aments caminant),<\/span><\/p>\n – La migdiada.<\/span><\/p>\n – Grans quantitats de productes d\u2019origen vegetals: hortalisses, verdures, cereals, llegums i tubercles.<\/p>\n – Consum d\u2019aliments de temporada i de proximitat.<\/p>\n – Oli d\u2019oliva com a font principal de greix de la dieta.<\/p>\n – Consum de l\u00e0ctics principalment en forma de formatges i iogurts.<\/p>\n – Consum proteic format b\u00e0sicament per peix blanc, peix blau, aus i ous.<\/p>\n – Consum habitual d\u2019olives, fruits secs i mel.<\/p>\n – Consum baix o eventual (celebracions, dies assenyalats) de carn vermella: xai, vedella, bou.<\/p>\n – A Espanya tenim l\u2019exemple de la matan\u00e7a del porc: 1 cop a l\u2019any!!! 1 porc del qual s\u2019aprofita tot per\u00f2 que es comparteix.<\/p>\n – Consum de vi negre amb moderaci\u00f3 i sempre acompanyant \u00e0pats.<\/p>\n – \u00das d\u2019herbes arom\u00e0tiques i poca quantitat de sal.<\/p>\n Descobreix els secrets de la Dieta Mediterr\u00e0nia <\/a><\/span>Compartir en X<\/a><\/span><\/p>\n La pir\u00e0mide de la dieta mediterr\u00e0nia es una manera visual de saber en qu\u00e8 consisteix la dieta\u00a0mediterr\u00e0nia. A la base hi ha els aliments que es recomana consumir en major quantitat\u00a0(verdures, fruites i cereals). A mesura que anem pujant els aliments son de consum m\u00e9s eventual\u00a0i en quantitats m\u00e9s moderades. Tot acompanyat de 2l d\u2019aigua al dia i exercici f\u00edsic.<\/p>\n La dieta mediterr\u00e0nia \u00e9s un patr\u00f3 d\u2019alimentaci\u00f3 que ajuda a prevenir malalties cardiovasculars i\u00a0certs tipus de c\u00e0ncers. El principal estudi cient\u00edfic que s\u2019ha fet es el PREDIMED (prevenci\u00f3\u00a0amb dieta mediterr\u00e0nia). Per exemple, s\u2019ha provat cient\u00edficament que el consum elevat d\u2019oli\u00a0d\u2019oliva verge extra pot reduir fins a un 66% el risc de patir c\u00e0ncer de mama en el context d\u2019una\u00a0dieta mediterr\u00e0nia (no en el cas de prendre oli per\u00f2 tenir una dieta diferent). Sobretot l\u2019estudi\u00a0Predimed<\/a> ha tret conclusions a nivell de salut cardiovascular. S\u2019ha pogut comprovar que una\u00a0dieta mediterr\u00e0nia suplementada amb 30g de fruits secs al dia, dels quals 15 siguin nous,\u00a0redueix un 30% el risc de malalties cardiovasculars i en concret un 49% el risc de patir un ictus\u00a0sense provocar un augment de pes.\u00a0Tamb\u00e9 s\u2019han fet estudis sobre els beneficis que aporta el vi\u00a0negre, degut als polifenols, per\u00f2 aqu\u00ed entra en joc tamb\u00e9 l\u2019acci\u00f3 perjudicial de l\u2019alcohol sobre\u00a0l\u2019organisme.<\/p>\n A continuaci\u00f3 us deixo la meva intervenci\u00f3 al programa \u00bb Vespre a la 2 \u00bb de TVE on parlo sobre la<\/span> dieta Mediterr\u00e0nia.<\/p>\nEn qu\u00e8 consisteix la dieta mediterr\u00e0nia?<\/h3>\n
![\"alimentos-dieta\"](\"https:\/\/juliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/piramide-alimentos.jpg\")
<\/h3>\nQuins s\u00f3n els beneficis de la dieta mediterr\u00e0nia ?<\/span><\/h3>\n